Uvas al Rhum   
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Uvas al Rhum (Conservas)

Lavar las uvas y dejarles a cada una un tronquito de 1 cm., secarlas y acomodarlas en el tarro hermético previamente lavado con agua hirviendo. Colocar el azúcar en un recipiente, cubrirlo con agua y hacer hervir hasta que tome punto de hilo, es decir, cuando tomando un poco de almíbar con dos dedos se forma un hilo. Verter sobre las uvas en caliente, agregar la rama de canela y los clavos de olor, cubrir las uvas con rhum, dejando un espacio de 1 cm. entre la capa y el líquido. Mantener el frasco durante 1 mes en lugar fresco y oscuro antes de consumir las uvas.

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