Tarta de Queso (Tartas)

5 cucharadas soperas colmadas de Azúcar, zumo de ½ limón y dos cucharadas
Soperas de agua par hacer el caramelo.

Lo primero que hay que hacer es el caramelo en un molde de bizcocho ponemos los, ingredientes azúcar, zumo de limón y las dos cucharas soperas de agua al fuego, hasta hacer el caramelo sin llegar a quemarse, se deja enfriar mientras preparamos los ingredientes para la quesada.
En un cuenco ponemos el medio Kilo de queso troceado, añadimos lo huevos, la, leche condensada y el medio vaso de leche, lo batiremos con la batidora hasta que quede liquida la mezcla y lo volcamos en el molde caramelizado lo metemos en el horno precalentado a 200º y en la bandeja honda del horno (no la de rejilla)
Ponemos agua ya que esta tarta hay que hacerla al baño maría.
Lo dejaremos aproximadamente media hora y lo pincharemos por el medio para saber si ya esta echa si el cuchillo sale limpio es que ya esta echo lo sacamos y templado lo volcaremos en un plato hondo dejamos enfria

Tarta de Queso (Tartas)

Forrar con la tapa de tarta un molde para tarta, previamente enmantecado, cocinar durante 5 minutos en el horno a temperatura media, retirar y rellenar con la preparación de quesos. Terminar la cocción hasta dorar levemente unos 15 minutos.
Relleno: Mezclar todos los quesos, agregar las yemas y perejil picado, condimentar con sal teniendo cuidado por los quesos que de por si ya son salados.

Tarta de queso (Microondas)

Se baten los huevos y se mezclan con el queso de untar, el azúcar y la nata. Para que el queso se mezcle bien, meter un par de minutos en el microondas.
La mezcla se pone en el microondas al máximo y se remueve cada 1 o 2 minutos. Esto, se hará porque en el microondas, se cuajará antes por los lados que por el centro.
Esta operación se repetirá hasta que consigamos una textura parecida a las natillas pero un poco más espesa. (No es muy importante que salgan algunas burbujas, puesto que luego las taparemos con la mermelada).
Una vez conseguida la textura deseada, se pone en otro recipiente menos profundo y se vuelve a hornear otro par de minutos. Se deja enfriar y antes de servir, cubrir con la mermelada.

http://www.meapetece.es recetas para toda ocasión. También microrondas y thermomix

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