Supremas al Champagne (Light)
Calentar una olla o sartén, cubrir las supremas con rocío vegetal y dorarlas de ambos lados, luego cubrirlas con la mostaza, verter el champagne, esperar que evapore y agregar el caldo, sal y pimienta. Cuando las supremas estén tiernas, espesar la salsa agregando la fécula disuelta en agua fría. Servir cubierta con la salsa y acompañada de la ensalada con alcaparras condimentada con el aderezo.
4 porciones
Tiempo de cocción 30 minutos
230 calorías p/ porción
Ingredientes:
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