Salsa de atún (Salsas)
Calentar el aceite, hacer dorar el ajo y retirarlo. Lavar las anchoas, quitarles las espinas y cortarlas en trocitos, agregar el aceite. Añadir el tomate picado y dejar cocinar despacio. Cuando la salsa comience a tomar consistencia, incorporar el atún desmenuzado, dejando cocinar un poco más. Condimentar con una pizca de sal, pimienta y orégano. Esta salsa es especial para acompañar lasañas o macarrones.
Ingredientes:
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