Restaurantes en toda España que preparan esta receta.

Sal Ketchup (casera)   
Autor: admin

30 Octubre 2008

Publicado en Salsas | |



Sal Ketchup (casera) (Salsas)

Poner en el vaso de la licuadora todos los ingredientes menos la canela, el laurel y el orégano, (colocar estos últimos en una bolsita de gasa bien atada y reservarla). Licuar los ingredientes de la licuadora y luego volcarlos a una cacerolita, agregar la bolsita de gasa y hervir durante 10 minutos sobre fuego moderado, debe quedar algo espeso. Quitar la bolsita y guardar en botella o frasco, en la heladera. Utilizar para acompañar carnes frías o calientes.

 

Ingredientes:
  • 1 cda de azúcar
  • 3 cdas de vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 kilo de tomates
  • 50 gr. de cebolla
  • 50 gr. de morrón
  • Sal a gusto
  • Canela en rama un trocito de 1cm.
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramita de orégano
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