Pollo Relleno Deshuesado (2) (Aves)
Deshuesar el pollo por la espalda, condimentarlo con sal y pimienta. Colocar en un bol el pancito remojado en crema de leche, desmenuzar bien, agregar el choclo, los huevos y el queso. Distribuir este relleno en el pollo, coser la abertura de la espalda y colocarlo en una asadera atando sus patas y alas para que mantenga buena forma. Preparar una crema con la manteca, mostaza y jugo de limón, untar el pollo, con manteca, espolvorear con tomillo u orégano, cocinar en horno moderado alrededor de 45 minutos. Servir con papas al horno o ensalada de verduras frescas.
Ingredientes:
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