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Omelette de Camarones

Omelette de Camarones   
Autor: Recetas y dieta

27 marzo 2009

Publicado en Tortillas | |



Omelette de Camarones (Tortillas)

Lavar muy bien los camarones y dejarlos macerar por un rato, rociados con jugo de limón, escurrirlos, cortarlos en trozos y mezclarlos con la crema de leche. Aparte batir bien los huevos, salpimentar y agregar los camarones con la crema. En una sartén, derretir la manteca y verter parte de la preparación, dorar apenas y doblar, servir caliente, cubriendo cada omelette con salsa, adornar con ramitas de perejil y camarones.
Salsa: Mezclar la crema semi batida con la salsa ketchup y la mostaza.

 

Ingredientes:
  • Para 6 porciones:
  • 200 gr. de camarones
  • Jugo de limón a gusto
  • 50 gr. de crema de leche
  • 6 huevos
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 cdas de manteca
  • Salsa
  • 100 gr. crema de leche
  • 1 cdita de salsa ketchup
  • 1/2 cdita de mostaza
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