6 rodajas de merluza, 6 patatas, 1 cebolla grande, 75 mililitros de aceite de oliva virgen, 3 dientes de ajo, 15 mililitros de vinagre, 15 gramos de pimentón dulce.
Preparación:
En un recipiente procedemos a cortar las patatas en rodajas gruesas y las cebollas en aros finos. A continuación lo ponemos en un cacharro apto para microondas, cubierto con un poco de agua y lo metemos en el microondas a la máxima potencia durante seis minutos. Una vez hecho esto, lo sacamos y añadimos encima de ello la merluza que hemos sazonado antes y lo cocemos otros seis minutos más. Por otro lado freímos los dientes de ajo en una sartén, agregamos el pimentón dulce y un chorro de vinagre. Para terminar lo mezclamos todo muy bien y vertemos encima de la merluza que hemos hecho en el microondas.
