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Matambre de Cerdo Relleno   
Autor: Recetas y dieta

12 Abril 2009

Publicado en Cerdo | |



Matambre de Cerdo Relleno (Cerdo)

 

Ingredientes:
  • 1 matambre de cerdo de 1 ½ kg.
  • 200 gr. de panceta ahumada cortada en fetas
  • 2 manzanas verdes ralladas
  • 100 gr. de ciruelas pasas sin carozos
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1/2 vaso de jerez
  • Aderezo:
  • Jugo de 1 naranja
  • 2 cdas de miel
  • 1 cdita de pimentón dulce

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