Helado de dulce de leche   
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Helado de dulce de leche (Helados)

Agregar a la leche hervida el azúcar, retirar una vez disuelta, entibiar y añadir el dulce de leche, mezclar todo muy bien y dejar enfriar por completo, agregar entonces el ron o coñac y la crema de leche ligeramente batida. Colocar la preparación en un recipiente y llevarla al congelador hasta que tome consistencia, retírelo píselo con un tenedor y agréguele las claras batidas a nieve de a poco, mientras continua batiendo. Lleve al congelador nuevamente, hasta que tome consistencia, pero sin endurece

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