Gambas al Ajillo (Pescados)
Calentar el aceite en una sartén bien ancha. Yo prefiero la sartén de paella. Agregar el ajo y los camarones y saltear a fuego fuerte hasta que los camarones se cocinen (unos 3 minutos. Los camarones se vuelven rojizos cuando están cocinados). Luego agregar el jugo de limón, jerez, pimentón, pimiento picante, sal y pimienta negra. Antes de servir echar el perejil picado.
Ingredientes:
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