Ensalada Verde con Tiritas de Carne (Ensaladas)
Cortar la carne en cubitos y marinarla en aceite de oliva, mostaza, sal y pimienta, cocinarla en un sartén hasta que esté dorada. Hervir las chauchas en agua con sal hasta que estén tiernas, saltear las cebollas de verdeo con un poco de manteca y sal. acomodar la escarola en una fuente y el resto de los ingredientes sobre ésta. Decorar con los porotos y la cebolla de verdeo.
Ingredientes:
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