Flan de huevos (Microondas)

Verter la leche en un recipiente medidor con dos cavidades. Cocinar en nivel alto de cocción entre 3 a5 minutos o hasta calentar bien pero no hervir. Romper los huevos en un recipiente mediano. Agregar el azúcar, la vainilla y la sal, batir bien, agregar la leche caliente a la mezcla de huevos mientras se revuelve. Espolvorear con nuez moscada. Cubrir con un papel film y dobla el extremo. Cocinar en nivel medio entre 6 y 8 minutos o hasta que cuando insertando un cuchillo hasta los 2,5 cm. el centro permanece apenas blando.

Palmitos a la Crema (Microondas)

Escurrir los palmitos y cortar en ruedas, acomodarlos en una fuente baja de cerámica y cubrir con el jamón cocido picado, mezclar las yemas con la crema y condimentar, agregar a la fuente y cubrir con el queso rallado, acomodar trocitos de manteca y cocinar en nivel de energía 5 durante 6 minutos, retirar y servir.

Compota de Ciruelas al Microondas (Microondas)

Lavar bien las ciruelas, deshuesar y poner en un cuenco apto para horno microondas con un vaso de agua, otro de vino, las cucharadas de miel y la ralladura de la naranja. Se tapa el recipiente e introduce en el horno microondas a la máxima potencia y por espacio de 10 minutos. Dejar reposar la compota durante 15 minutos antes de servirla. Salpicar con las almendras partidas y acompañar con la nata.

Fonduee de queso en Microondas (Microondas)

Untar con el diente de ajo un bol de vidrio hondo, Colocar todos los quesos cortados en trozos chicos, Agregar la crema de leche. Cocinar en el microondas de 6 a 7 minutos, al 50% o una cocción media. Revolver a mitad de cocción, condimentar con poquita sal y pimienta, ya los quesos tienen su propia sal, si se quiere más espesa, agregar 1 cdta de fécula de maíz disuelta en agua fría, volver a cocinar 2 minutos más, revolviendo a mitad de la cocción. Retirar, colocar en una fondueera, sobre el calentador, llevar a la mesa. Servir acompañada con toda clase de verduras previamente cocidas.

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Pollo a la cerveza (Microondas)

La bandeja doradora se precalienta al máximo siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez caliente, se coloca en ella el pollo untado con aceite y se introduce en el horno, conectado al 100% de potencia, por espacio de cuatro minutos. Transcurrido este tiempo, se da la vuelta a la carne para que dore por igual y se continúa cocinando otros tres minutos sin variar la potencia.

Una vez dorado el pollo, se le agrega el resto del aceite, la cebolla picada y los ajos también picados. Se remueve bien y se cocinará durante cinco minutos a la máxima potencia. Después se agrega la pastilla de caldo desmenuzada, un poco de pimienta, los champiñones y la cerveza. Tapando la fuente con papel transparente, se mete en el microondas unos doce minutos, tiempo que puede prolongarse si se comprueba que el pollo no está tierno.

Se sirve acompañado de patatas fritas.

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Salsa barbacoa (Microondas)

Colocar cebolla y manteca en una cacerola mediana para microondas. Colocar la tapa, cocinar 3- 4 minutos a nivel alto o hasta que la cebolla esté blanda. Agregar los ingredientes restantes. Cocinar en el nivel alto de cocción entre 4 y 5 minutos hasta que hierva la salsa, revolver. Acompaña muy bien todo tipo de carne.

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Bombones en Microondas (Microondas)

Colocar en un recipiente de vidrio la manteca con el chocolate, cortado en trocitos, cocinar en horno microondas en nivel de energía 8 durante 2 minutos aprox. Retirar batir bien y añadir las almendras picadas y el praliné, formar una pasta y colocar en un recipiente cuadrado enmantecado, de 2 cm de altura, dejar enfriar ligeramente y cortar en cuadraditos.
Nota: se puede utilizar nueces o avellanas en vez de almendras.

Budín De Cebollas (Microondas)

Colocar la panceta en juliana en un bol y cocinar con la manteca y la cebolla, en nivel de energía Máximo (100%) durante 2 minutos. Retirar y mezclar con los huevos, la crema, el queso, condimentar. Untar una budinera apta para microondas con aceite, espolvorear con pan rallado. Cocinar en nivel de energía Máximo (100%) durante 7 minutos. Retirar, dejar reposar y servir.
Recipientes: bol de vidrio y budinera

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Patas de Pollo Crocantes (Microondas)

Derretir la manteca y agregarle el ajo picado, la salsa inglesa y la mostaza, pasar las patas de pollo por esta mezcla y luego por las migas de pan combinadas con el perejil, el queso y la panceta picada y frita. Precalentar la bandeja doradora 9 minutos en Máximo, colocar las patas y microondear durante 24 minutos (si se modifica la cantidad, calcular 3 minutos por pata), dándolas vuelta a mitad de la cocción. Servir en seguida, con una ensalada fresca.

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Ternera A La Cacerola (Microondas)

Colocar la carne desgrasada en un recipiente de cerámica tipo fuente, con 2 cucharadas de aceite y cocinar en nivel de energía Máximo (100%) durante 3 minutos de cada lado, retirar y colocar las zanahorias ralladas, la hoja de laurel, y por último la carne, cubrir con la leche mezclada con el cubito de caldo hasta tapar las zanahorias, llevar a microondas a nivel de energía medio (80%) durante 14 minutos, dar vuelta a mitad de la cocción. Retirar y servir la carne con la salsa de zanahorias.

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