Compota de Manzanas (Microondas)
Pelar las manzanas y quitarles el centro, cortar en dados y agregarles azúcar, añadir las especias y el trocito de limón, cocinar en nivel de energía 10 (100) durante 7 minutos. Retirar y dejar enfriar, servir acompañada con crema chantilly o alguna salsa.
Escalopes de pescado asado (Microondas)
Combinar el vermouth con el perejil, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta, en un recipiente mediano, agregar los escalopes y mezclar bien. Dejar reposar 1 hora a temperatura ambiente. Colocar la manteca en un recipiente, Cocinar a nivel alto 1 1/2 minuto o hasta que se derrita la manteca. Agregar los escalopes y 1/4 de taza de la mezcla de especias y vermouth en fuente para horno de 20 cm. Colocar esta fuente sobre la rejilla metálica y esta sobre el disco giratorio. Cocinar a nivel alto 6 a 8 minutos retirar los jugos. Espolvorear los escalopes con pan rallado y luego con páprika. Cocinar durante 8 minutos o hasta que los escalopes estén blandos y el pan rallado tostado
Arrollado de Pollo al Caramelo (Microondas)
Deshuesar el pollo, acomodar la carne de manera que quede pareja y salpimentar, en un bol mezclar el pan rallado con el perejil, el ajo, sal y pimienta, el huevo batido, el queso rallado, la zanahoria y la manzana rallada también, extender sobre el pollo, cubrir con tajadas de jamón, arrollarlo y sujetar con hilo de matambre, cosiendo bien los bordes para evitar que se escape el relleno. Untar con abundante mostaza y caramelo mezclado y colocarlo en forma de círculo en el molde redondo, cocinar en nivel de energía 10 durante 12 minutos de cada lado. Si tiene bandeja doradora proceder de la siguiente forma, calentar la bandeja doradora, colocar el arrollado de pollo y cocinarlo en la misma forma, o sea 12 minutos de cada lado. Pasarlo entonces a una fuente para microondas, cubrirlo con jugo de naranja condimentar con sal y pimienta y continuar la cocción 6 minutos más. Retirar, espesar la salsa dentro de una ollita con 1 cdita de fécula de maíz. Cubrir el pollo con la salsa, se puede acompañar con arroz blanco.
Sopa a la Francesa (Microondas)
En un recipiente de 3 litros de capacidad mezclar las cebollas con la manteca, cocinar en nivel de energía 10 durante 5 minutos, retirar, incorporar el caldo, el agua, la salsa inglesa, la sal y mezclar. Cocinar tapado en nivel de energía 10 durante 10 minutos, luego seguir cocinando en nivel de energía 5 durante 10 minutos, retirar y dejar reposar 5 minutos, servir acompañado con los cubitos de pan y queso.
Nivel de energía 10 10 5
Tiempo de cocción: 5 + 10 + 10 = 25 minutos
Recipiente: de vidrio de 3 litros
Cazuelitas de Choclo (Microondas)
Colocar en un bol la crema de choclo, el cubito de caldo pisado, la leche y la fécula, mezclar bien y cocinar en nivel de energía 10 (Max.)durante 4 minutos. Colocar la mezcla en 4 cazuelas de cerámica y cubrir cada una con un huevo, pinchar la yema y colocar un poco de manteca, introducir en el horno de microondas y cocinar en nivel de energía 5 durante 2 minutos, retirar y servir.
Tarta de queso (Microondas)
Se mezcla y se bate todo excepto el caramelo líquido que será para cubrir el fondo del recipiente.
Poner en el microondas a 620 w durante 16 minutos.
Budín de Naranja y Arroz (Microondas)
Mezclar los ingredientes en el orden dado, volcar en la budinera enmantecada, tapar y cocinar en Máximo de 8 a 10 minutos,( si se desea en ves de manteca se puede hacer un caramelo sobre la budinera). Desmoldar en frío. Servir acompañado de orejones de frutas naturales y crema, o jalea de frutas derretida.
Budín Marmolado (Microondas)
Colocar en un bol la manteca, cocinar 1´ al 20% de potencia, agregar el azúcar y batir hasta formar una crema esponjosa, agregar 1 a 1 los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura, mezclar bien e incorporar la harina tamizada intercalando con el coñac o la leche, dividir en dos partes y reservar. Colocar en un bol el chocolate cortado en trozos con 3 cucharadas de agua, cocinar 3´ al 40% de potencia, mezclar a mitad de tiempo. Agregar a una de las partes el chocolate derretido y mezclar, verter en un molde de budín inglés previamente enmantecado, ambas preparaciones alternando los colores, emparejar bien la superficie. Cocinar 12´ al 60% de potencia, dejar reposar 5´ y desmoldar.
Spaghetti con lomo (Microondas)
Mezclar la carne, la cebolla, ajíes y ajo en un recipiente mediano, taparlo. Cocinarlo entre 3 y 5 minutos en nivel de cocción alto o hasta que la carne esté lista. Separar la carne con una cuchara, escurrir. Agregar los ingredientes restantes excepto los spaghetti. Cocinar a horno nivel medio 25 minutos, revolver. Dejar reposar 5 minutos. Servir lo spaghetti con la carne y su salsa
Puré de Pollo con Verduras (Microondas)
Cortar el pollo en daditos, colocarlos en un recipiente adecuado para microondas y agregar el agua hirviendo y las verduras, llevar al horno y cocinar en nivel de energía 10 durante 14 minutos, retirar y procesar o licuar.
