Bizcochos Arenosos   
Autor: admin

Bizcochos Arenosos (Panes)

Trabajar la manteca hasta ablandarla, agregar el azúcar impalpable de a poco, mezclando bien, añadir el huevo y la yema, con medio pote de yogur, incorporar la harina tamizada con el bicarbonato, mezclar bien, volcar sobre la mesa enharinada, amasar apenas lo necesario para formar un bollo. Envolver en papel manteca, llevar a la heladera hasta que la masa esté firme, con un cuchillo filoso cortar rebanadas de un centímetro de espesor, colocar en placas enmantecada y llevar a horno moderado de 10 a 12 minutos. Si se desea antes de colocarlos en horno se puede pintar con yema batida.

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