Ingredientes
500 gr. carne de ternera picada picada mixta
1 huevo
Miga de pan
1/2 vaso leche
Una pizca
Avecrem Ajo y Perejil Granulado
50 gr. piñones
1 taza Pan rallado
1 pastilla de
Avecrem Caldo de Carne ‐30% de sal
Salsa:
1 Kg. de cebolla
1 vaso de vino blanco
Preparación
Mezcla la carne picada junto con el pan remojado en leche, el huevo entero, añade los piñones, una pizca de Avecrem Ajo y Perejil Granulado y
la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada. Trabaja hasta obtener un compuesto homogéneo y forma albóndigas de tamaño regular. Pásalas por pan rallado y fríe en aceite caliente. Retíralas y déjalas escurrir sobre papel absorbente.
Saltea en una sartén con aceite la cebolla cortada en aros y añade el vino blanco, deja cocer hasta que esté dorada.
Añade las albóndigas, riega si fuera necesario con un poco de caldo, y deja que tomen sabor durante unos minutos.
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